酸化防止剤を体に入れている

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こんにちは若村治療院です。

僕はスロージューサーを使って野菜ジュースやフレッシュジュースを飲みます。

普通に食べるよりも美味しくなる事が多いので嬉しいのですが、基本的にジュースにしてから3分以内に飲むように言われています。

 

酸化してしまわないうちに飲むということです。

 

リンゴなどはよほど農薬が使われていない限り安全かと思うのですが、少し怖いのでかなり洗ってから使います。

 

市販されているものは全部殺菌処理されていますが下の記事ではそれを推奨しているようなので、このまま使い続けると僕達の体は酸化防止剤まみれかも知れませんね(笑)

 

 

■未殺菌リンゴジュースは安全?

Ask the Experts

Is Unpasteurized Apple Juice Safe?

by Berkeley Wellness | January 11, 2016

http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food-safety/article/unpasteurized-apple-juice-safe

 

Q:未殺菌リンゴジュースやサイダーは飲んでも安全?ところでジュースとサイダーの違いは?

 

A:アップルサイダーが「ハード」(発酵してアルコールを含む)でないなら、アップルサイダーとアップルジュースに公式な違いはない。

 

ジュースは通常濾過されていて透明で、サイダーはリンゴの固形物が入っていて色が濃いことがあるが現実的にはどちらで表示しても良い。

 

今日販売されているほとんどの市販のジュースは殺菌されている(あるいは他の方法で細菌を殺す処理をしている)が、健康食品店や農場で売られている一部の「ナチュラル」ボトル入りジュースは殺菌されていない。

 

汚染された殺菌されていないジュースでしばしば疾患アウトブレイクがおこっている。オーガニックであっても汚染は同じである。

 

未殺菌ジュースは警告表示されているはずだが確証がないときには尋ねること。一部の人は殺菌で風味が変わると主張するが栄養価にはほとんど影響がない。

 

ジュースやサイダーは殺菌されたもののみを購入すること、特にそれを子どもや高齢者や免疫系が弱っている人が飲むときには。

 

 

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