ジャンクフードとあなたの腸

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■あなたの腸内細菌はジャンクフードを好んでいないーたとえあなたが好きだとしても・・・

Your gut bacteria don’t like junk food– even if you do 10 May 2015 Tim Spector

https://theconversation.com/your-gut-bacteria-dont-like-junk-food-even-if-you-do-41564

腸内細菌の研究者で

「The DIet Myth: the real science behind what we eat」

の著者Tim Spectorが息子の実験を報告しています。

 

遺伝学を履修している学生のTom Spectorは10日間マクドナルドしか食べない(ビッグマックかチキンナゲット、それにコーラとフライドポテトのみ。夜はビールとポテトチップスあり)で便を集めて三カ所の研究室で微生物を調べるという実験をしました。

 

「最初の三日は調子が良かったのが、だんだん不調になって最後に2~3日は辛かった。実験が終わった時はサラダを果物を買いに走った!」

 

この結果はクラウドファンディングで実施されているBritish Gut Project(自分の便を提供して微生物を調べてみんなでデータを共有して解析するプロジェクトhttp://www.britishgut.org/)で解析する。

 

Tomの腸内は大きく変わっていました。不健康な腸の最大の指標は多様性の消失で1400種、約40%が失われています。

食品の多様性が重要なようですね。

 

まあそれでもTomの写真を見ると食べ過ぎような気がしますが・・・

tom

この腸内環境が肩こり、頭痛や他の病気、しいては「うつ病」など重大な関係性をもってくるのです。小さな頃から腸内環境を整えていく事が大事ですね。

 

 

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